Muffin chèvre-brocoli-sésame Des muffins parfumés et originaux Présentation Temps de préparation 00:10 Temps de cuisson 00:30 Catégorie Amuse-gueule Thême Rapides Ingrédients pour6 Liste de courses × 200 g de brocoli 150 g de farine de blé (t55) 40 g de flocons d'avoine 1 sachet de levure chimique 100 g de fromage de chèvre sec (crottin, picodon, ste-maure) 4 cà s de graine de sésame 20 cl de lait 1 oeuf 5 cl d'huile d'olive Etapes Faire cuire les bouquets de brocolis 10 mn dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter. Mélanger le lait, l'oeuf et l'huile. Ajouter les brocolis. Dans un autre saladier, mélanger la farin, les flocons d'avoine, la levure, un peu de sel et de poivre, le fromage de chèvre coupé en dés et 3 c. à soupe de sésame. Mélanger ensuite les 2 préparations. Répartir la pâte dans les moules à muffins. Répartir dessus 1 c. à soupe de graines de sésame. Faire cuire 25 à 30 mn au four (200°c, th. 6/7). Liste des recettes
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